تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ


به گزارش ایران ناز برای شما نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ در نظر گرفته ایم.این نان های پفکی خوشمزه پر شده با سیر , قارچ و اسفناج به سادگی قابل تهیه هستند و رنگ طلایی اغوا کننده ای به خود می گیرد.

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

مواد لازم:

 

      کره : ۲۵ گرم

     پیاز قرمز , نصف شده و ورقه شده : ۱ عدد

     سیر , له شده : ۲ حبه

     قارچ چتری , ورقه شده : ۲۲۵ گرم

     برگ اسفناج تازه و جوان : ۱۷۵ گرم

     جوز هندی : مقداری کمی

     خامه پرچرب : ۴ قاشق غذاخوری

     خمیر چند لایه پاف آماده طبخ : ۲۲۵ گرم

     تخم مرغ زده شده : ۱ عدد

     فلفل : به میزان لازم

     نمک : به میزان لازم

     دانه خشخاش : ۲ قاشق چای خوری

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

طرز تهیه :

 

کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . پیاز و سیر را به آن اضافه نموده و بر روی حرارت ملایم به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود .قارچ , اسفناج و جوز هندی را روی آن ها بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه بر روی حرارت متوسط بگذارید و هر چند وقت یک بار هم بزنید

 

خامه را اضافه نموده و به خوبی با هم مخلوط نمایید . نمک و فلفل به اندازه کافی به آن اضافه نمایید . ماهیتابه را از روی حرارت بردارید . بگذارید مخلوط , چند دقیقه کنار بماند . خمیر را بر روی سطحی آرد پاشیده شده , پهن نمایید و از آن چهار دایره به قطر ۱۵ سانتیمتر جدا نمایید .

 

نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ

 

لبه های هر خمیر را مرطوب نمایید . به میزان یک چهارم از مایه درست شده را وسط آن ها قرار دهید . سپس لبه خمیر را برگردانید . لبه ها را فشار دهید تا خوب به هم بچسبند , بعد با قلم موی مخصوص آشپزخانه تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید و بر روی آن دانه های خشخاش بپاشید .

 

خمیرهای بسته شده را در یک سینی خیس شده قرار داده و آن را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد۴ فرهای گازی به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا پف نماید و کاملا طلایی شود . سپس بلافاصله آن را سرو نمایید .

The post نحوه ی درست کردن پیراشکی با سیر و قارچ appeared first on ایران ناز.



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.