تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات


در بخش آشپزی طرز تهیه فیلوی سبزیجات قرار داده ایم.

 

مواد لازم فیلوی سبزیجات:

 

پخمیر فیلو مقدار لازم سویا ۱/۲ لیوان

 

هویج ۳ عدد

 

پیازچه ۳ عدد

 

سیر ۳ حبه

 

جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری

 

سس سویا ۱ قاشق غذاخوری

 

نمک و فلفل مقدار لازم

 

طرز تهیه فیلوی سبزیجات:

 

سویا را ۳۰ دقیقه در مقداری اب یا شیر خیس دهید و پس از این مدت زمان سویا را آبکشی کنید و با فشار دست آب اضافی ان را بگیرید سپس سویا و سیرهای رنده شده را داخل روغن تفت دهید تا سویا سرخ شود. جعفری ، پیازچه و هویج رنده شده ( رنده کنید یا رشته ای خرد نمایید )

 

را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند ، در انتها نیز سس سویا و نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. پس از اینکه مایه سبزیجات خنک شد میتوانید ان را داخل خمیر فیلو بپیچید. خمیر فیلو را باز کنید و به اندازه ۱ قاشق غذاخوری از مایه سبزیجات

 

در گوشه بالایی خمیر قرار دهیدسپس از همان گوشه خمیر را رول کنید. پس از اینکه خمیر را رول کردید از گوشه ها به سمت مرکز تا بزنید و مجدد رول کنید ( باید مایه سبزیجات کاملا داخل خمیر پنهان شود ) ، در انتها نیز با کمی اب انتهای خمیر را به هم بچسبانید.

 

تمام خمیرهای فیلو را به همین صورت بپیچید و داخل سینی قرار دهید تا زمانی که میخواهید سرخ کنید. داخل ماهیتابه روغن فراوان بریزید سپس به نوبت خمیرهای فیلو را داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند. باید روغن به اندازه ای باشد که خمیرهای فیلو در روغن شناور باشند ،

 

در مدت زمانی که خمیرها سرخ میشوند با قاشق در جهت های مختلف برگردانید تا تمام سطح خمیرها یکدست سرخ و برشته شود. پس از اینکه خمیرها سرخ شدند روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش برود سپس بهمراه سس تند سرو کنید.

 

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

نحوه ی درست کردن فیلوی سبزیجات

 



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.