تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

نحوهی درست کردن پیراشکی مرغ


اگر میخواهید پیراشکی مرغ درست کنید به روش زیر توجه داشته باشید.پیراشکی مرغ و سبزی که بسیار خوشمزه است و مورد علاقه کودکان نیز می باشد. برای تغذیه مدرسه کودکان می توانید از این خوراکی خوشمزه استفاده کنید. آرد را در ظرف گودی بریزید و مایه خمیر، نمك و تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزائید. آن‌گاه كره را اضافه نمائید و مواد را با هم مخلوط كنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد.

 

مواد لازم برای ۱۸ عدد

 

آرد                        ۲۵۰ گرم

پودر مایه خمیر        ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)

نمك                     یك‌دوم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ                ۲ عدد

كره آبكرده سرد      ۵۰ گرم

روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم

سس گوجه‌فرنگی  ۳ قاشق سوپخوری

 

نحوهی درست کردن پیراشکی مرغ

 

مواد لازم میانی

 

سینه مرغ پخته و خرد كرده ۵۰۰ گرم

پنیر فتا                ۲۵۰ گرم

پیازچه‌ خردكرده    ۱ دسته كوچك

جعفری خرد كرده ۱۲ ساقه

گشنیز خرد كرده  ۱ دسته كوچك

اسفناج خرد كرده ۱۰۰ گرم

ادویه كاری          ۱ قاشق سوپخوری

 

نحوهی درست کردن پیراشکی مرغ

 

روش تهیه پیراشكی مرغ و سبزی

 

آرد را در ظرف گودی بریزید و مایه خمیر، نمك و تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزائید. آن‌گاه كره را اضافه نمائید و مواد را با هم مخلوط كنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد. چنانچه خمیر شل بود قدری آرد به آن بیفزائید. حالا روی خمیر را بپوشانید و دست‌كم ۳۰ دقیقه در جای گرم نگه دارید تا حجمش دوبرابر شود.سپس هر بار به اندازه گردو از خمیر بردارید

 

و به شكل دایره باز كنید و یك قاشق سوپخوری از مواد میانی روی هر تكه بگذارید و آن را به شكل بیضی ببندید. آن‌گاه پیراشكی‌ها را در روغن داغ سرخ كنید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید و در صورت دلخواه با سس گوجه‌فرنگی میل كنید.روش تهیه مواد میانی: مرغ و پنیر را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه مخلوط سبزی و ادویه كاری را به آن بیفزائید و خوب مخلوط نمائید.



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.