تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

طرز تهیه کیک مخملی


کیک مخملی

کیک مخملی می تواند خوراکی جالب و خوشمزه ای برای کودکان باشد که در بخش آشپزی تاپ ناز به شما آموزش می دهیم.

 

 مواد لازم برای کیک مخملی

سفیده تخم مرغ :۳ عدد یا ۹۰ گرم

وانیل مایع :یک و ۱/۲ قاشق چایخوری

آرد :۲۰۰ گرم

شکر :۲۰۰ گرم

باترمیلک :۱۲۰ میلی لیتر

روغن مایع :۶۰ میلی لیتر

کره در دمای ۱۹ تا ۲۱ درجه :۵۵ گرم

نمک :به مقدار لازم

پودر کاکائو :۲ قاشق چایخوری

بکینگ پودر:۳ قاشق چایخوری

رنگ خوراکی :۳۰ میل لیتر

کیک مخملی

طرز تهیه کیک مخملی

ابتدا فر را روی ۱۷۵ بگذارید. قالب های مافین و یا قالب تکی را چرب کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.

سپس سفیده و وانیل و رنگ را بزنید تا کمی حجم بگیرید. در کاسه ای دیگر آرد و شکر، بکینگ پودر، کاکائو و نمک را مخلوط کنید.

در ظرفی روغن و کره را با درجه متوسط همزن یک دقیقه بزنید. مواد خشک را مخلوط کنید و باتر میلک را اضافه کنید و با درجه پائین همزن کمی بزنید تا فقط مخلوط شود، سپس ۹۰ ثانیه با درجه متوسط بزنید. نیمی از سفیده را آرام اضافه کنید و و با درجه متوسط دوباره ۳۰ ثانیه بزنید و بعد نیمه بعدی را اضافه کنید و باز ۳۰ ثانیه بزنید.

سپس در قالب ریخته و به مدت ۱۵ تا ۳۵ دقیقه در فر میگذاریم و با پودر قند تزئین میکنیم.

 

نکته

اگر باتر میلک در دسترس ندارید یک پیمانه شیر را با یک قاشق سرکه مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه استراحت بدهید و استفاده کنید.

 

اگر وانیل مایع ندارید از وانیل پودری استفاده کنید.

کیک مخملی

نکات تکمیلی در مورد کیک مخملی

کیک مخملی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۵ دقیقه میباشد .
کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

کیک مخملی ، طرز تهیه کیک مخملی

نوشته طرز تهیه کیک مخملی اولین بار در تاپ ناز پدیدار شد.



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.