تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

طرز تهیه شیرینی اتریشی خوشمزه



طرز تهیه شیرینی اتریشی خوشمزه

 

در این مطلب از ایران ناز طرز تهیه یک شیرینی مجلسی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم به اسم شیرینی اتریشی. امیدوارم این شیرینی را درست کرده و از آن لذت ببرید .

 

مواد لازم براي ۳۵ عدد شيريني:

 

مارگارين نرم شده با دماي آشپزخانه ۲۰۰ گرم

پودر قند ۸۰ گرم

اسانس وانيل (مايع) ۳ قاشق چايخوري

زردة تخم‌مرغ ۴ عدد

آرد ۲۵۰ گرم

شكلات تخته‌اي آب شده ۵۰ گرم

پودر نارگيل براي تزيين ۵۰ گرم

طرز تهیه شیرینی اتریشی خوشمزه

طرز تهيه شیرینی اتریشی :

كف سيني فر را با كاغذ روغني بپوشانيد. فر را نيز با حرارت ۱۳۵ درجه سانتيگراد (درجه كم) روشن كنيد تا گرم شود. مارگارين نرم شده و پودر قند را با هم بزنيد تا مانند كرم شود. در ظرفي جداگانه اسانس مايع وانيل را به زرده‌هاي تخم‌مرغ بيفزاييد و مخلوط كنيد. سپس اين مخلوط را به ماية قبلي اضافه كنيد و آن را كاملاً هم بزنيد تا مخلوط به دست آمده، يكدست شود. آرد را كم‌كم روي اين مايه الك كنيد و آن را مرتب مخلوط كنيد تا به سرعت به خورد خمير برود. در اين مرحله بايد خمير نرم و يكدستي به دست آيد.

 

خمير آماده شده را در قيفي كه ماسورة كنگره‌دار يك سانتيمتري دارد، بريزيد و به كمك اين قيف و ماسوره خمير را به صورت انگشت‌هاي ۶ سانتيمتري (ميله هاي ۶ سانتيمتري) و با فاصله روي سيني آماده شده شكل دهيد. شيريني‌ها را ۲۰ دقيقه در فر از پيش گرم شده بپزيد تا زير آنها كمي تغيير رنگ دهد. بعد از پخت شيريني‌ها، اجازه دهيد شيريني ها كاملاً خنك شوند. سپس آنها را با شكلات آب شده به روش بن ماري و پودر نارگيل، مطابق تصوير تزيين كنيد. نوش جان

 

 

مطالب مرتبط:

 

راز درست کردن شیرینی برنجی خوشمزه

 

  نحوه ی درست کردن شیرینی آجیلی مجلسی



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.