ز طرز تهیه سیر ترشی
تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

طرز تهیه سیر ترشی


34

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۱۵ دقیقه

مواد لازم

سیر ۲۲۶ گرم (پوست کنده)
فلفل دلمه ای ۱ عدد (فلفل دلمه ای قرمز بزرگ) – خرد شده
سرکه ۲ فنجان
شکر ۱۵۰ گرم
خردل ۱/۲ قاشق چای خوری (پودر شده)
دانه کرفس ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه

۱- حبه های سیر را در یک کاسه متوسط بریزید و در صورت لزوم حبه های بزرگ را از وسط نصف کنید. سپس با فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط کنید.

۲- سرکه و شکر را در یک ماهی تابه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید.

۳- پودر خردل و دانه های کرفس را در یک کیسه کوچک (مانند چای کیسه ای) بپیچید و در ماهیتابه بگذارید.

۴- بعد از اینکه سرکه به جوش آمد به مدت ۵ دقیقه زمان دهید تا بجوشد.

۵- سپس مخلوط سیر و فلفل را اضافه کرده، اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر بجوشد و بعد کیسه را خارج کنید.

۶- سیر و فلفل دلمه ای را در ظرف مورد نظر برای ترشی ریخته، سپس مایع باقیمانده را روی آنها بریزید.

۷- درب ظرف را محکم ببندید تا هوا نکشد و بعد حداقل ۳ هفته قبل از سرو در یخچال یا جای سرد بگذارید.

نوشته طرز تهیه سیر ترشی اولین بار در پدیدار شد.



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.