تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

طرز تهیه بادمجان با سس پستو


بادمجان با سس پستو

مواد لازم برای بادمجان با سس پستو

روغن زیتون برای سرخ کردن :۱/۲ پیمانه

بادمجان بزرگ :۲ عدد
نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم
برگ ریحان تازه :۱/۴ پیمانه
سیر خرد کرده :۳ حبه
دانه کاج :۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده :۲ قاشق غذاخوری
بادمجان با سس پستو

طرز تهیه بادمجان با سس پستو

برای تهیه بادمجان با سس پستو، ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود (دمایی که تنها فر را داغ کند، درجه اهمیت ندارد.)
به میزان ۱/۲ پیمانه روغن زیتون را در یک تابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
پادمجان ها را از درازا به نصف کنید و پوست آن را به صورت یک درمیان بگیرید. این کار اجازه خواهد داد که گرما و روغن به آن بهتر نفوذ کند.
به آرامی بادمجان را با نمک و فلفل آغشته کنید و به آرامی از دراز و از قسمت پوست، بادمجان را در روغن داغ  قرار دهید و پوست آن را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند (۱۰ دقیقه).
بادمجان را برگردانید و از طرف دیگر تنها به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید و از روی حرارت بردارید.
برای تهیه سس پستو، ریحان، سیر، دانه کاج ، پنیر پارمسان و در حدود نیمی از روغن زیتون را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
این سس را بر روی بادمجان بریزید و به مدت  ۷ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
بادمجان با سس پستو را از فر خارج نموده و سرو کنید.
بادمجان با سس پستو

نکات تکمیلی در مورد بادمجان با سس پستو

بادمجان با سس پستو جزو پیش غذا – گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد .
بادمجان با سس پستو را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

بادمجان با سس پستو | طرز تهیه بادمجان با سس پستو

نوشته طرز تهیه بادمجان با سس پستو اولین بار در تاپ ناز پدیدار شد.



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.