تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

آموزش کامل طرز تهیه قرمزه نخودچی



آموزش کامل طرز تهیه قرمزه نخودچی

قرمزه نخودچی , طرز تهیه قرمزه نخودچی , پخت غذای قرمزه نخودچی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه قرمزه نخودچی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای قرمزه نخودچی ۴ نفر :

گوشت گوسفند چرخ شده و بدون چربی : ۱۳۰ گرم

آرد نخودچی : ۱ پیمانه

نمک و فلفل : به مقدار لازم

زردچوبه : ۱ قاشق چای‌خوری

نعناع خشک : ۲ قاشق مربا خوری

رب گوجه فرنگی : ۱قاشق غذاخوری

آب : ۵ پیمانه

پیاز متوسط خرد شده : ۱ عدد

پیاز متوسط رنده شده : ۱ عدد

طرز تهیه قرمزه نخودچی :

مرحله ۱ – در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و ۱ قاشق از نعناع را با یکدیگر مخلوط کنید.

مرحله ۲ – ۱ پیمانه سرخالی از آب را آرام آرام به مخلوط گوشت افزوده و با دست ورز دهید تا وقتی بدست نچسبد.

مرحله ۳ – از مایه گوشت به اندازه گردو برداشته و گرد کرده، در بشقابی با فاصله بچینید و کنار بگذارید.

مرحله ۴ – در قابلمه متوسطی پیاز خرد شده را با کمی روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نرم شود، سپس کمی زردچوبه، فلفل، نمک، مابقی نعناع و رب گوجه فرنگی را افزوده و مقداری تفت دهید، آب را افزوده و اجازه دهید بجوش آید.

مرحله ۵ – قرمزه های آماده شده را آرام داخل آب جوش انداخته و بدون در به مدت ۲ دقیقه بجوشانید، سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را ملایم‌تر کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت یا کمی بیشتر قرمزه ها پخته شوند. قرمزه نخودچی را داخل ظرف مورد نظر کشیده و همراه با ترشی لیته و نان تازه سرو نمایید.

نکات

۱٫ گوشت چرخ شده بایستی بدون چربی باشد تا از وا رفتن قرمزه ها جلوگیری شود.

۲٫ در صورتی که نمی‌توانید گوشت قرمز مصرف کنید، گوشت چرخ شده مرغ را جایگزین آن کنید.

منبع:pcparsi

سوپ گوشت و عدس , طرز تهیه سوپ گوشت و عدس , پخت غذای سوپ گوشت و عدس

آموزش کامل طرز تهیه قرمزه نخودچی

نوشته آموزش کامل طرز تهیه قرمزه نخودچی اولین بار در نمکستان پدیدار شد.



ادامه مطلب در این لینک

لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.