تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

            94-12-1gh4750 

آموزش کامل طرز تهیه خورش چغاله بادام



آموزش کامل طرز تهیه خورش چغاله بادام

خورش چغاله بادام , طرز تهیه خورش چغاله بادام , پخت غذای خورش چغاله بادام

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش چغاله بادام را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم خورش چغاله بادام :

گوشت خورشتی : ۴۰۰ گرم

پیاز خورد و سرخ شده : ۱ عدد متوسط

چغاله بادام : ۲۰۰ گرم

نعنا و جعفری خورد شده : ۳۰۰گرم

نمک و فلفل و ادویه : به میزان لازم

آبغوره : به میزان لازم

آب : ۴ لیوان

طرز تهیه خورش چغاله بادام :

ابتدا پیازها را تنها با کمی ادویه و زرد چوبه، بدون نمک سرخ کرده و گوشتها را با آن خوب تفت دهید تا آب آنها کاملا کشیده شود، سپس نعنا و جعفری خورد شده را به آنها اضافه کنید و مرتب به هم بزنید. در این مرحله چغاله ها را اضافه کرده و برای اینکه خوب طعم مواد را به خود بگیرند با شعله ی کم درب قابلمه را گذاشته و ۳،۴ دقیقه صبر کنید، سپس ۴ لیوان آب را اضافه کنید و به مدت ۴۵تا یک ساعت صبر کنید تا چغاله ها در کنار گوشت خوب نرم و پخته شوند .وقتی از پخته شدن چغاله ها اطمینان حاصل شد مقداری نمک و کمی آب غوره به آنها اضافه کرده و۱۰دقیقه صبر کنید تا قوام بیاد .حال غذا آماده است.

چند نکته

۱-می توانید به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ نیز استفاده کنید.

۲-در صورت تمایل می توانید در پایان کار کمی رب گوجه نیز بزنید.

۳-اگر از همان ابتدا نمک اضافه شود چغاله ها سفت شده و به سختی می پزند.

۴-از آب نارنج به جای آب غوره نیز می توان استفاده کرد.

۵-این خورشت را در زودپز و با مدت زمان کمتری نیز می توان تهیه کرد.

خورش گل کلم , طرز تهیه خورش گل کلم , پخت غذای خورش گل کلم

آموزش کامل طرز تهیه خورش چغاله بادام

نوشته آموزش کامل طرز تهیه خورش چغاله بادام اولین بار در نمکستان پدیدار شد.



ادامه مطلب در این لینک

لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.