تبلیغات
کد تبلیغات
دسته بندي

             

آموزش تصویری تهیه بادمجان شکم پر


آموزش تصویری تهیه بادمجان شکم پر

 

با ما در این مطلب از ایران ناز همراه باشید تا طرز تهیه بادمجان شکم پر را آموزش ببینید . امیدوارم این غذای لذیذ و خوش طعم را تهیه کنید و در کنار خانواده نوش جان نمایید .

 

مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی :

بادمجان متوسط ۵ عدد

گردو آسیاب شده ۱ لیوان

رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری

رب آلوچه ۱ قاشق غذاخوری

رب انار ۱ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد

سبزی (نعنا،گشنیز،چچاق) ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام ۱ قاشق چایخوری

روغن به مقدار لازم

 

طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی :

آموزش تصویری تهیه بادمجان شکم پر

طریقه پرکردن شکم بادمجان

 

بادمجان را پوست کنده و برشی به صورت بعلاوه از بالا به پایین داده، تا جایی که برش قطع نشود، نمک زده می گذاریم تلخی و آب آن گرفته شود.

 

گردو، سبزی ریز خرد شده، رب گوجه، رب انار و آلوچه، پیاز رنده شده، و ادویه ها را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.بعد با دو انگشت دست مواد را آرام و با دقت در شکم بادمجان می گذاریم و اضافه ها را از درز بیرون زده را صاف کرده و کمی فشار داده تا مواد خوب بهم بچسبد.

 

در تابه ایی روغن ریخته و بادمجان ها را در تابه چیده، با حرارت متوسط خوب سرخ شود، بعد بر می گردانیم تا طرف دیگر سرخ شود ولی با حرارت کم و در تابه را گذاشته که سرخ و پخته شود.

 

این غذای خوشمزه شمالی رو نوش جان کنید با سبزی خوردن و ماست خیار در صورت تمایل می توانید از گوجه و پیاز متوسط هم استفاده کنید، مثل بادمجان ها مواد را ریخته و سرخ کنید.

 

نکته: اگرسبزی چوچاق دردسترس نبود از سبزی نعناع استفاده کنید.

 

مطالب مرتبط:

 

غذای رژیمی فلفل دلمه ای شکم پر

 

راز تهیه کردن سالاد بادمجان با سس کنجد



لینک منبع

مطالب مرتبط :
برچسب ها :

جدیدترین مطالب
شبکه بهینه سازی محتوا تیکفا برای مشاهده بیشتر کلیک کنید.